Соус арахисовый сатай

Name: Соус арахисовый сатай
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 100 г Арахисовая паста; 100 г Молоко кокосовое; 30 г Соевый соус; 15 г Сок лайма; 15 г Мёд; 5 г Чеснок; 5 г Перец чили; 40 г Вода

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без лактозы

Густой ореховый соус с лаймом, соевым соусом и капелькой чили — к шашлычкам из курицы, свинины и к овощам.

В России сатай часто варят на плите, прогревая арахисовую пасту с кокосовым молоком до гладкости. Если паста слишком густая, подливают немного воды, но не перебарщивают. Хранят в стеклянной банке в холодильнике несколько дней и разогревают на медленном огне, помешивая.

На порцию (78 г)

ккал: 216
белки: 8г
жиры: 18г
углеводы: 8г

На 100 г: 279 ккал · Б 9,7 · Ж 23,1 · У 10,7 г

EКлетчатка 2,2 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Арахисовая паста100 г4 ст. л.
Молоко кокосовое100 г⅓ стакана
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Мёд15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Перец чили5 г½ шт
Вода40 г3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Чеснок и чили очень мелко порубите или натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. В миске смешайте венчиком арахисовую пасту, кокосовое молоко, соевый соус и мёд до однородности.
Шаг 3. Добавьте сок лайма, чеснок и чили, затем подлейте тёплую воду по ложке, пока соус не станет густым, но текучим.
Шаг 4. Попробуйте: при желании добавьте ещё лайма или соевого соуса. Храните в холодильнике до 4 дней.

Все обеды →

Соус арахисовый сатай

На порцию (78 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды