Солянка ПП с курицей и ветчиной

Name: Солянка ПП с курицей и ветчиной
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1400 г Бульон куриный; 200 г Куриная грудка копчёная; 150 г Ветчина; 200 г Куриное филе; 200 г Огурцы солёные; 100 г Лук репчатый; 40 г Томатная паста; 60 г Маслины; 15 г Каперсы; 60 г Лимон; 10 г Масло оливковое; 1 г Лавровый лист; 15 г Петрушка

⏱ 50 минСредне6 порцийСуп Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Сборная солянка в облегчённой версии: копчёная грудка вместо колбас, солёные огурцы, маслины и лимон.

Сборная солянка хороша тем, что собирается из остатков разных мясных продуктов. Копчёная грудка и ветчина дают нужный аромат, а куриное филе — лёгкость. Томатную пасту обжарьте с луком до тёмного цвета, тогда суп будет насыщенным. Не пересолите: огурцы и маслины уже солёные, соль добавляйте в самом конце.

На порцию (409 г)

ккал: 199
белки: 25г
жиры: 9г
углеводы: 6г

На 100 г: 49 ккал · Б 6 · Ж 2,1 · У 1,4 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,4 г · Соль 4,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

Шаг 1. Сварите куриное филе в бульоне 20 минут, выньте и нарежьте соломкой.
Шаг 2. На масле обжарьте лук 4 минуты, добавьте нарезанные огурцы и томатную пасту и тушите 5 минут.
Шаг 3. В бульон отправьте копчёную грудку, ветчину и филе соломкой, затем томатную заправку, лавровый лист и каперсы; варите 10 минут.
Шаг 4. Добавьте маслины кольцами, выключите огонь и дайте настояться 10 минут. Подавайте с долькой лимона и петрушкой.