Соевая спаржа жареная

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Соевая спаржа фучжу, обжаренная с морковью и чесноком, — постный белковый гарнир.

В России фучжу продаётся в азиатских отделах, и перед жаркой её важно хорошо отжать от воды. Чеснок добавляют в самом конце, чтобы он не горел и не давал горечь. Если спаржа получилась жёсткой, её можно потушить пару минут под крышкой с ложкой воды.

На порцию (152 г)

Белки32,1 г · 33% ккал

Жиры22,3 г · 52% ккал

Углеводы15 г · 15% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 261 ккал · Б 21,2 · Ж 14,7 · У 9,9 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Соевая спаржа200 г200 г сухой
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Уксус рисовый10 г2 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 1188 ккал · порция 396 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте соевую спаржу тёплой водой на 25–30 минут до мягкости, нарежьте кусками 4 см.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь соломкой на масле 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте спаржу и жарьте 4 минуты.
Шаг 4. Влейте соевый соус и уксус, добавьте чеснок и прогрейте 1 минуту, посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соевая спаржа жареная»?

В одной порции (около 152 г) — 396 ккал: белки 32,1 г, жиры 22,3 г, углеводы 15 г. В 100 г готового блюда — 261 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (396 ккал) и сытная за счёт белка (32,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →