Шурпа ПП из говядины

Шурпа ПП из говядины

⏱ 140 минСредне8 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

Восточная шурпа на постной говядине с крупными овощами, нутом и зеленью — наваристо без лишнего жира.

Российский вариант шурпы часто делают на постной говядине с крупными кусками овощей. Нут можно заменить на консервированный, чтобы не замачивать заранее. Бульвар не переваривают: овощи должны остаться целыми. Едят горячей, с зеленью, а на следующий день суп становится только наваристее.

На порцию (469 г)

ккал
212
белки
16г
жиры
9г
углеводы
17г

На 100 г: 45 ккал · Б 3,3 · Ж 1,9 · У 3,7 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину крупными кусками залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час 30 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте крупно нарезанные морковь, лук и картофель и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Положите перец, помидоры, нут, зиру и чили и варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Посолите, выключите огонь и дайте постоять 10 минут. Подавайте с кинзой и укропом.

Все обеды →