Шоколадный мусс без сахара на авокадо и финиках

Name: Шоколадный мусс без сахара на авокадо и финиках
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Авокадо; 100 г Финики; 30 г Какао-порошок; 80 г Молоко миндальное; 3 г Экстракт ванили; 1 г Соль; 60 г Малина

⏱ 15 минЛегко4 порцииДесерт До 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Густой шоколадный мусс из спелого авокадо, фиников и какао — бархатный, без сливок и сахара.

Российские хозяйки оценили этот десерт как постный вариант: без сливок и сахара, но с плотной текстурой. Миндальное молоко можно заменить на овсяное или обычное, а финики брать мягкие, иначе блендер не справится. Частая ошибка — недостаточно взбить массу, из-за чего мусс получается крупинками.

На порцию (144 г)

ккал: 226
белки: 4г
жиры: 13г
углеводы: 22г

На 100 г: 158 ккал · Б 2,9 · Ж 8,7 · У 15,1 г

AКлетчатка 10,7 г · Сахар 17,7 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Авокадо300 г2 спелых
Финики100 г8 шт
Какао-порошок30 г3 ст. л.
Молоко миндальное80 г80 мл
Экстракт ванили3 г½ ч. л.
Соль1 гщепотка
Малина60 ггорсть

Приготовление

Шаг 1. Финики без косточек залейте горячей водой на 5 минут, воду слейте.
Шаг 2. Мякоть авокадо, финики, какао, молоко, ваниль и соль пробейте блендером до гладкости, 1–2 минуты.
Шаг 3. Попробуйте: если хочется слаще, добавьте ещё 1–2 финика.
Шаг 4. Разложите по креманкам, украсьте малиной. Можно охладить 30 минут.