Шницель из индейки в духовке

Шницель из индейки в духовке

⏱ 30 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Тонко отбитая индейка в хрустящей панировке запекается без масла — привычный шницель с меньшей калорийностью.

Шницель из индейки в духовке хорош для буднего ужина: филе отбивают, панируют в яйце с сухарями и пармезаном и запекают на пергаменте. В России индейку часто покупают охлаждённой, но замороженную нужно полностью разморозить, иначе панировка отойдёт. Не кладите ломтики вплотную — иначе они пропарятся и перестанут хрустеть.

На порцию (304 г)

ккал
291
белки
35г
жиры
11г
углеводы
15г

На 100 г: 96 ккал · Б 11,5 · Ж 3,7 · У 4,8 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте филе на 4 пласта и отбейте до толщины 5 мм, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Смешайте сухари с тёртым пармезаном.

  3. Шаг 3. Обмакните мясо во взбитое яйцо, затем в панировку.

  4. Шаг 4. Запекайте на пергаменте при 220 °C 15 минут, перевернув один раз.

  5. Шаг 5. Нашинкуйте пекинскую капусту и огурцы, заправьте маслом и лимонным соком, подавайте со шницелем.

Все обеды →
Шницель из индейки в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok