Шашлычки из курицы на шпажках для детей

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки куриного филе в йогуртовом маринаде на деревянных шпажках, запечённые в духовке, — шашлык без огня и специй.

Для детского стола курицу нарезают одинаковыми кубиками и маринуют в натуральном йогурте с лимонным соком, без лука и чеснока. В России часто берут филе бедра — оно мягче и не сушится в духовке. Готовые шпажки удобно остудить и взять на дачу или в дорогу, разогрев в микроволновке.

На порцию (234 г)

Белки37,6 г · 63% ккал

Жиры7,5 г · 28% ккал

Углеводы5,2 г · 9% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 102 ккал · Б 16 · Ж 3,2 · У 2,2 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 4 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г3 грудки
Йогурт натуральный 2%150 г2/3 стакана
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец болгарский150 г1 шт

4 порции — 952 ккал · порция 238 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе кубиками 3 см, смешайте с йогуртом, лимонным соком, маслом, паприкой и солью, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Деревянные шпажки замочите в воде на 15 минут. Перец нарежьте квадратиками.
Шаг 3. Нанижите курицу, чередуя с перцем, и выложите на противень с решёткой.
Шаг 4. Запекайте 18–20 минут при 210 °C, перевернув в середине.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шашлычки из курицы на шпажках для детей»?

В одной порции (около 234 г) — 238 ккал: белки 37,6 г, жиры 7,5 г, углеводы 5,2 г. В 100 г готового блюда — 102 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (238 ккал) и сытная за счёт белка (37,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.