Сельдь под горчичным соусом

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Филе сельди в соусе из горчицы, масла, уксуса и сахара — пикантная закуска.

Филе сельди заливают соусом из горчицы, масла и уксуса и убирают в холод на пару часов. Лук нарезают тонко, чтобы он успел смягчиться. Перед подачей посыпают укропом и едят с отварной картошкой.

На порцию (109 г)

Белки15,8 г · 25% ккал

Жиры20 г · 71% ккал

Углеводы2,9 г · 5% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 233 ккал · Б 14,5 · Ж 18,4 · У 2,7 г

EКлетчатка 0,5 г · Сахар 2 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сельдь солёная300 г300 г филе
Горчица30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Уксус яблочный10 г2 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Лук красный50 гполовина
Укроп10 гпучок

4 порции — 1016 ккал · порция 254 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе сельди кусочками 2 см.
Шаг 2. Смешайте горчицу, масло, уксус и сахар до однородности.
Шаг 3. Добавьте к сельди соус и тонко нарезанный лук.
Шаг 4. Посыпьте укропом и дайте настояться 1 час в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сельдь под горчичным соусом»?

В одной порции (около 109 г) — 254 ккал: белки 15,8 г, жиры 20 г, углеводы 2,9 г. В 100 г готового блюда — 233 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (254 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.