Салат со стручковой фасолью и яйцом

Салат со стручковой фасолью и яйцом

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Тёплая стручковая фасоль, обжаренная с чесноком, с яйцом и зелёным луком под сметаной.

Тёплый салат хорош как самостоятельный ужин или гарнир к мясу. Фасоль отваривают до мягкости, затем быстро обжаривают с чесноком на сливочном масле, а яйцо добавляют уже в тарелке. Сметану можно заменить на майонез или греческий йогурт — вкус станет легче. Главное не переварить стручки, иначе салат превратится в пюре.

На порцию (319 г)

ккал
252
белки
15г
жиры
17г
углеводы
9г

На 100 г: 79 ккал · Б 4,8 · Ж 5,3 · У 2,9 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите и нарежьте дольками.

  2. Шаг 2. Отварите фасоль в подсоленной воде 5 минут, откиньте на дуршлаг.

  3. Шаг 3. Растопите сливочное масло, обжарьте рубленый чеснок 30 секунд, добавьте фасоль и прогрейте 2 минуты.

  4. Шаг 4. Выложите фасоль в миску, добавьте яйца, сметану и зелёный лук, перемешайте.

Все обеды →
Салат со стручковой фасолью и яйцом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok