Салат с яйцом и шпинатом

Name: Салат с яйцом и шпинатом
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 100 г Шпинат; 165 г Яйцо куриное; 150 г Огурцы; 15 г Тыквенные семечки; 10 г Масло оливковое; 10 г Сок лимона; 5 г Горчица дижонская; 2 г Соль

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Свежий шпинат, яйца, огурец и тыквенные семечки с лимонно-горчичной заправкой — лёгкий ПП-ужин.

Шпинат для этого салата хорош с весны до осени, а зимой его заменяют молодой капустой или рукколой. Яйца варят заранее и хранят в холодильнике, чтобы собрать салат за пару минут. Заправку делают без майонеза, на оливковом масле с горчицей и лимоном, и добавляют прямо перед подачей.

На порцию (229 г)

ккал: 244
белки: 15г
жиры: 19г
углеводы: 4г

На 100 г: 107 ккал · Б 6,6 · Ж 8,2 · У 1,8 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Шпинат100 г2 горсти
Яйцо куриное165 г3 шт
Огурцы150 г1 шт
Тыквенные семечки15 г1 ст. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Горчица дижонская5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца 8–9 минут, остудите и разрежьте на четвертинки.
Шаг 2. Огурец нарежьте полукружьями.
Шаг 3. Взбейте масло, лимонный сок, горчицу и соль.
Шаг 4. Смешайте шпинат с огурцом и заправкой, выложите яйца и посыпьте семечками.

Все обеды →

Салат с яйцом и шпинатом

На порцию (229 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды