Салат с яичными блинчиками и курицей

Name: Салат с яичными блинчиками и курицей
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 10 г Крахмал картофельный; 40 г Молоко 2.5%; 300 г Куриное филе; 150 г Огурцы; 5 г Чеснок; 60 г Майонез лёгкий; 5 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль

⏱ 40 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Тонкие яичные блинчики полосками, отварная курица, огурец и чеснок — популярный праздничный салат.

В России этот салат известен как «Яичные блинчики с курицей» и популярен на праздничном столе. Тесто для блинчиков делают из яиц, молока и крахмала, жарят тонко и остужают. Заправляют майонезом, иногда с добавлением чеснока. Частая ошибка — горячие блинчики сразу резать: они слипнутся. Собирают слоями или перемешивают, подают охлаждённым.

На порцию (199 г)

ккал: 248
белки: 26г
жиры: 14г
углеводы: 5г

На 100 г: 125 ккал · Б 12,8 · Ж 6,9 · У 2,7 г

AКлетчатка 0,2 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Крахмал картофельный10 г1 ст. л.
Молоко 2.5%40 г3 ст. л.
Куриное филе300 г1 филе
Огурцы150 г1 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Майонез лёгкий60 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 гдля смазывания
Соль4 г⅔ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите курицу в подсоленной воде 20 минут, остудите и разберите на волокна.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, крахмалом и щепоткой соли.
Шаг 3. Испеките на смазанной маслом сковороде 4–5 тонких блинчиков, по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4. Остывшие блинчики сверните рулетом и нарежьте тонкой лапшой, огурец — соломкой.
Шаг 5. Смешайте блинчики, курицу и огурец с майонезом и чесноком.

Все обеды →

Салат с яичными блинчиками и курицей

На порцию (199 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды