Салат с солёными груздями и сметаной

Салат с солёными груздями и сметаной

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Солёные грузди с луком и сметаной — традиционная русская закуска, к которой подают отварной картофель.

Солёные грузди для салата в России берут из собственных запасов или покупают на рынке. Их сочетают с репчатым луком, сметаной и укропом, иногда добавляют варёный картофель. Салат хорош в пост, на даче или как закуска к водке. Частая ошибка — не вымочить грузди: они получаются слишком солёными и перебивают сметану.

На порцию (261 г)

ккал
179
белки
5г
жиры
9г
углеводы
21г

На 100 г: 69 ккал · Б 2 · Ж 3,2 · У 7,8 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 3,3 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите 20 минут для подачи.

  2. Шаг 2. Грузди промойте от рассола, крупные нарежьте.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, укроп порубите.

  4. Шаг 4. Смешайте грибы с луком и сметаной, посыпьте укропом и подавайте с горячим картофелем.

Все обеды →