Салат с креветками и кукурузой

Name: Салат с креветками и кукурузой
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Креветки; 150 г Кукуруза консервированная; 150 г Помидоры; 120 г Авокадо; 30 г Лук красный; 10 г Кинза; 20 г Сок лайма; 10 г Масло оливковое; 3 г Соль

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы

Креветки, кукуруза, помидоры и авокадо с лаймом — салат в мексиканском духе.

В России этот салат любят за контраст: сладкая кукуруза, сочные помидоры и сливочное авокадо с лаймовой заправкой. Креветки подойдут и вареные, и обжаренные на масле — во втором случае салат получается сытнее. Если авокадо нет, его заменяют отварным картофелем или яйцом, но тогда заправку делают более кислой. Собирают перед подачей, чтобы зелень не завяла.