Салат с красной икрой и яйцом

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Праздничный салат: нежная сёмга, яйца, огурец и красная икра сверху — выглядит нарядно и собирается за 20 минут.

Российский вариант нередко делают порционно в кольцах или креманках: так икра не размазывается и выглядит нарядно. Майонез смешивают со сметаной, чтобы салат не был тяжёлым, а сыр трут на мелкой тёрке. Ошибка — солить: икра, рыба и сыр уже дают достаточно соли, лишняя портит вкус.

На порцию (176 г)

Белки24,3 г · 32% ккал

Жиры21,9 г · 65% ккал

Углеводы2,3 г · 3% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 173 ккал · Б 13,8 · Ж 12,4 · У 1,3 г

DКлетчатка 0,2 г · Сахар 1,5 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Икра красная60 г2 ст. л.
Лосось слабосолёный150 г150 г
Яйцо куриное220 г4 шт
Огурцы150 г1 шт
Сыр твёрдый60 г60 г
Майонез лёгкий60 г2 ст. л.
Укроп5 гдля украшения

4 порции — 1220 ккал · порция 305 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите; отделите 1 желток для посыпки.
Шаг 2. Сёмгу, огурец и белки с оставшимися желтками нарежьте мелким кубиком, сыр натрите.
Шаг 3. Смешайте сёмгу, огурец, яйца и сыр с майонезом.
Шаг 4. Выложите салат в сервировочное кольцо, сверху натрите оставшийся желток.
Шаг 5. Распределите икру по поверхности, украсьте веточками укропа и уберите на 15 минут в холодильник.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с красной икрой и яйцом»?

В одной порции (около 176 г) — 305 ккал: белки 24,3 г, жиры 21,9 г, углеводы 2,3 г. В 100 г готового блюда — 173 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (305 ккал) и сытная за счёт белка (24,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.