Салат с говядиной по-корейски хе из мяса

⏱ 240 минСредне4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Хе: тонко нарезанная говядина, «приготовленная» в уксусе, с морковью, луком и острой заправкой. Мясо берите только свежее и качественное.

В России салат хе из говядины готовят из тонко нарезанной вырезки, маринуя её в уксусе с луком и морковью. Добавляют болгарский перец, чеснок, соевый соус и растительное масло, затем охлаждают. Подают как острую закуску, посыпая кунжутом, и хранят в холодильнике не более суток.

На порцию (242 г)

Белки25 г · 32% ккал

Жиры18,8 г · 55% ккал

Углеводы10,3 г · 13% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 10,3 · Ж 7,7 · У 4,3 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 5,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говяжья вырезка400 гкусок
Уксус столовый 9%60 г4 ст. л.
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь150 г1 шт
Перец болгарский100 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Перец красный молотый3 г1 ч. л.
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г2,5 ст. л.
Кунжут10 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 1272 ккал · порция 318 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вырезку слегка подморозьте 30 минут и нарежьте очень тонкой соломкой.
Шаг 2. Залейте мясо уксусом, перемешайте и оставьте на 30 минут, затем отожмите.
Шаг 3. Добавьте лук полукольцами, морковь и перец соломкой, чеснок, соевый соус, сахар и соль.
Шаг 4. Насыпьте сверху красный перец и кориандр и полейте раскалённым до дымка маслом, перемешайте.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом и уберите в холодильник на 3 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с говядиной по-корейски хе из мяса»?

В одной порции (около 242 г) — 318 ккал: белки 25 г, жиры 18,8 г, углеводы 10,3 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (318 ккал) и сытная за счёт белка (25 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →