Салат с говядиной и свежими овощами

Name: Салат с говядиной и свежими овощами
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Говядина; 150 г Огурцы; 200 г Помидоры; 120 г Перец болгарский; 60 г Салат листовой; 40 г Лук красный; 20 г Сок лимона; 15 г Масло оливковое; 10 г Петрушка; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 100 минЛегко3 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Нежирная говядина, огурцы, помидоры, перец и листья салата с лёгкой лимонной заправкой.

В России для салата берут нежирную говядину, иногда заменяют на телятину или курицу. Красный лук маринуют в лимонном соке, чтобы убрать горечь. Листья салата рвут руками, а не режут; заправляют перед самой подачей, иначе овощи дадут сок.

На порцию (306 г)

ккал: 276
белки: 21г
жиры: 18г
углеводы: 8г

На 100 г: 90 ккал · Б 6,9 · Ж 5,8 · У 2,6 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина300 гкусок
Огурцы150 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Салат листовой60 гпучок
Лук красный40 г¼ шт
Сок лимона20 г1 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Говядину отварите 1,5 часа на слабом огне, остудите в бульоне и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2. Огурец, помидоры и перец нарежьте крупно, лук — перьями.
Шаг 3. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец.
Шаг 4. Выложите листья салата, овощи и говядину, полейте заправкой и посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Салат с говядиной и свежими овощами

На порцию (306 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды