Салат с авокадо и красной рыбой

Name: Салат с авокадо и красной рыбой
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г Лосось слабосолёный; 150 г Авокадо; 150 г Огурцы; 50 г Руккола; 15 г Сок лимона; 10 г Масло оливковое; 5 г Кунжут; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Слабосолёный лосось, авокадо, огурец и руккола с лимонно-оливковой заправкой.

В России такой салат часто собирают слоями в креманках или подают на плоском блюде, поливая заправкой перед самой подачей. Вместо рукколы зимой используют айсберг или пекинскую капусту, а кунжут заменяют семенами льна. Огурец лучше очистить от кожицы, если он горчит, иначе он перебьёт вкус рыбы.