Салат «Лошадка» на Новый год

Name: Салат «Лошадка» на Новый год
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Куриное филе; 200 г Шампиньоны; 200 г Картофель; 165 г Яйцо куриное; 80 г Сыр твёрдый; 100 г Морковь по-корейски; 30 г Чернослив; 120 г Майонез; 10 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 50 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Фигурный салат-лошадка с курицей, грибами и корейской морковью вместо гривы — под символ года.

Форму лошадки удобно выкладывать через кольцо или вырезать по трафарету из пергамента. Шампиньоны обжаривают до полного испарения влаги, иначе салат потечёт уже через час. Собирать лучше за пару часов до подачи и держать в холоде, а морковь добавлять перед самым столом.

На порцию (218 г)

ккал: 376
белки: 25г
жиры: 26г
углеводы: 11г

На 100 г: 173 ккал · Б 11,5 · Ж 11,8 · У 5,1 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,1 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе400 г2 грудки
Шампиньоны200 г200 г
Картофель200 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Морковь по-корейски100 г100 г
Чернослив30 г3 шт
Майонез120 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите курицу, картофель и яйца. Обжарьте грибы на масле 8 минут.
Шаг 2. Нарисуйте на блюде контур головы лошади по трафарету из бумаги.
Шаг 3. Выкладывайте внутри контура слоями: картофель, курица, грибы, яйца, промазывая майонезом.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром, гриву и чёлку выложите корейской морковью.
Шаг 5. Из чернослива сделайте глаз, ноздри и уздечку. Охладите 1 час.