Салат Курочка Ряба

Name: Салат Курочка Ряба
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Куриное филе; 200 г Шампиньоны; 80 г Лук репчатый; 250 г Картофель; 120 г Огурцы; 165 г Яйцо куриное; 60 г Яйцо перепелиное; 80 г Сыр твёрдый; 150 г Майонез; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Соль

⏱ 60 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Слоёный салат с курицей, жареными грибами и картофелем, а сверху — яичное «гнездо» с перепелиными яйцами.

В России этот слоёный салат известен как украшение новогоднего и праздничного стола. Курицу и грибы жарят заранее, слои промазывают майонезом, а верх оформляют тёртым белком и перепелиными яйцами. Ошибка — не дать салату настояться: без этого слои не соединятся.

На порцию (237 г)

ккал: 393
белки: 22г
жиры: 29г
углеводы: 10г

На 100 г: 166 ккал · Б 9,4 · Ж 12,3 · У 4,3 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе300 г1 шт
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый80 г1 шт
Картофель250 г2 шт
Огурцы120 г1 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Яйцо перепелиное60 г6 шт
Сыр твёрдый80 гкусок
Майонез150 г6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Курицу отварите 20 минут, картофель — 25 минут, куриные яйца — 9 минут, перепелиные — 4 минуты; остудите.
Шаг 2. Грибы с луком обжарьте на масле 10 минут.
Шаг 3. Курицу, огурец, картофель нарежьте кубиком; яйца и сыр натрите.
Шаг 4. Слоями: картофель, курица, грибы, огурец, яйца, сыр — с майонезом.
Шаг 5. В центр выложите очищенные перепелиные яйца «гнездом». Охладите 1 час.

Все обеды →

Салат Курочка Ряба

На порцию (237 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды