Салат из зелёной редьки

Name: Салат из зелёной редьки
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Редька зелёная; 100 г Морковь; 60 г Лук репчатый; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Кинза; 3 г Соль

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Узбекский салат из маргеланской редьки с морковью, хрустящим жареным луком и зеленью.

В России такой салат известен как узбекский: зелёную редьку тонко шинкуют, морковь трут на корейской тёрке, а лук жарят до хруста. Заправляют растительным маслом и дают настояться хотя бы десять минут. Не солите заранее, иначе овощи пустят сок.