Салат из рукколы с черри и пармезаном

Name: Салат из рукколы с черри и пармезаном
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 100 г Руккола; 200 г Помидоры черри; 30 г Пармезан; 15 г Кедровые орехи; 15 г Масло оливковое; 10 г Уксус бальзамический; 1 г Соль

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Итальянская классика: руккола, черри, стружка пармезана и кедровые орехи с бальзамиком.

Итальянский салат в России собирают из рукколы, черри и тонкой стружки пармезана. Орехи подсушивают на сухой сковороде, чтобы раскрылся вкус. Заправляют перед подачей, иначе листья оседают и салат выглядит вялым.