Салат из моркови с грецкими орехами

Name: Салат из моркови с грецкими орехами
Total time: 10 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Морковь; 40 г Грецкие орехи; 4 г Чеснок; 10 г Сок лимона; 15 г Масло подсолнечное нерафинированное; 2 г Соль

⏱ 10 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Тёртая морковь с обжаренными орехами, чесноком и лимоном — витаминный постный салат.

Такой салат часто делают в пост или как витаминную закуску к ужину, особенно зимой, когда хочется яркого вкуса. Грецкие орехи можно заменить фундуком или семечками, но их лучше прогреть на сухой сковороде для аромата. Основная ошибка — тереть морковь слишком мелко: она даёт много сока и салат превращается в кашу.