Салат из клубники с бальзамиком и мятой

Салат из клубники с бальзамиком и мятой

⏱ 25 минЛегко3 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Итальянский десерт: клубника, замаринованная в бальзамическом уксусе с сахаром и мятой.

Спелую клубнику заливают бальзамическим уксусом с сахаром и оставляют на 20–30 минут, ягоды дают сок и становятся похожи на сироп. Мяту рвут руками и вмешивают перед подачей, а не заранее. Рикотту кладут ложкой сверху или подают отдельно, чтобы салат не превратился в кашу.

На порцию (177 г)

ккал
121
белки
5г
жиры
5г
углеводы
14г

На 100 г: 68 ккал · Б 2,7 · Ж 2,7 · У 7,9 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 10,7 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Клубнику разрежьте на четвертинки.

  2. Шаг 2. Посыпьте сахаром, полейте бальзамиком и оставьте на 20 минут, чтобы ягоды пустили сок.

  3. Шаг 3. Добавьте рваную мяту и щепотку перца.

  4. Шаг 4. Подавайте с ложкой рикотты.

Все перекусы →
Салат из клубники с бальзамиком и мятой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok