Салат из баклажанов с курицей

Name: Салат из баклажанов с курицей
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Баклажан; 350 г Куриное филе; 200 г Помидоры; 120 г Перец болгарский; 25 г Соевый соус; 10 г Мёд; 10 г Чеснок; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут; 10 г Кинза

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозы

Сочные полоски жареных баклажанов и куриного филе с помидорами и соево-медовой заправкой.

В России такой салат любят за сочность и сытность: баклажаны и курица хорошо впитывают заправку. Мёд можно заменить сахаром, а соевый соус — солью с водой. Ошибка — заправлять горячим: овощи размякнут и дадут много сока.

На порцию (293 г)

ккал: 254
белки: 24г
жиры: 13г
углеводы: 12г

На 100 г: 87 ккал · Б 8,1 · Ж 4,3 · У 4 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 8,1 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Баклажан400 г2 шт
Куриное филе350 г1 большое
Помидоры200 г2 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Соевый соус25 г1,5 ст. л.
Мёд10 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное40 г2,5 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Кинза10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Баклажаны нарежьте брусочками, посолите на 15 минут и отожмите.
Шаг 2. Курицу нарежьте полосками и обжарьте на половине масла 6–7 минут, переложите.
Шаг 3. В оставшемся масле обжарьте баклажаны 8–10 минут, добавьте перец и жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Смешайте соевый соус, мёд и чеснок, верните курицу и прогрейте 1 минуту.
Шаг 5. Остудите до тёплого, добавьте помидоры, кинзу и кунжут.

Все обеды →

Салат из баклажанов с курицей

На порцию (293 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды