Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе

Name: Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе
Total time: 55 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 700 г Хек; 70 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 55 г Яйцо куриное; 40 г Томатная паста; 100 г Сметана 15%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минСредне5 порцийДля заготовок Без глютена Высокобелковое

Мягкие тефтели из хека с рисом в густом томатном соусе — дети любят, взрослые просят добавки.

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе — бюджетное блюдо на ужин, которое хорошо разогревается на следующий день. В фарш добавляют размоченный хлеб или манку для мягкости, а рис лучше брать круглый. Тушат тефтели под крышкой на медленном огне, чтобы соус не выкипал, и подают с картофелем или просто с хлебом.

На порцию (248 г)

ккал: 280
белки: 27г
жиры: 12г
углеводы: 17г

На 100 г: 113 ккал · Б 10,9 · Ж 4,7 · У 6,8 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,8 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Хек700 г700 г филе
Рис белый70 г70 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Сметана 15%100 г100 г
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис 10 минут до полуготовности.
Шаг 2. Пропустите рыбу и 1 луковицу через мясорубку, добавьте рис, яйцо, соль и перец.
Шаг 3. Обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь 5 минут, добавьте томатную пасту, сметану и 400 мл воды, посолите и доведите до кипения.
Шаг 4. Сформируйте шарики и опустите в кипящий соус, добавьте лавр.
Шаг 5. Тушите под крышкой 25 минут на слабом огне.

Все обеды →

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе

На порцию (248 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды