Рыбные тефтели из трески в томате

Name: Рыбные тефтели из трески в томате
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Треска; 80 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 400 г Томатное пюре (пассата); 30 г Мука пшеничная; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 7 г Соль; 10 г Укроп

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Тефтели из трески с рисом, тушённые в томатном соусе с морковью.

Тефтели из трески удобно готовить из филе без кожи, прокручивая его вместе с луком и отварным рисом. Томатную пассату разбавляют водой и тушат под крышкой, чтобы рыбные шарики не развалились при переворачивании. Подают с укропом и свежим хлебом, а остатки разогревают на медленном огне с ложкой воды.

На порцию (349 г)

ккал: 314
белки: 31г
жиры: 7г
углеводы: 32г

На 100 г: 90 ккал · Б 8,9 · Ж 1,9 · У 9,1 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 6,8 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска600 гфиле 600 г
Рис белый80 г⅓ стакана
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатное пюре (пассата)400 г400 мл
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль7 гпо вкусу
Укроп10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите 10 минут, остудите.
Шаг 2. Пропустите треску и половину лука через мясорубку, смешайте с рисом и солью, скатайте тефтели и обваляйте в муке.
Шаг 3. Обжарьте оставшийся лук и морковь на масле, влейте пассату и 200 мл воды.
Шаг 4. Выложите тефтели в соус и тушите под крышкой 20 минут, посыпьте укропом.