Рыбные палочки из минтая домашние

Name: Рыбные палочки из минтая домашние
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Минтай; 55 г Яйцо куриное; 60 г Сухари панировочные; 30 г Мука пшеничная; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы

Домашние рыбные палочки из филе минтая в кукурузной панировке — запекаются в духовке, без покупных добавок.

В России для таких палочек удобно брать филе минтая без кожи, обсушивать его бумажным полотенцем и резать одинаковыми брусочками. Двойная панировка — мука, яйцо, сухари — держит сок внутри и не даёт рыбе развалиться. Готовые палочки хранят в холодильнике не больше суток, разогревают в духовке или на сухой сковороде, чтобы корочка снова стала хрустящей.