Рыбные палочки домашние

Name: Рыбные палочки домашние
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Треска; 55 г Яйцо куриное; 30 г Мука пшеничная; 80 г Сухари панировочные; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Брусочки филе трески в хрустящей панировке, запечённые в духовке, — как магазинные, только из настоящей рыбы.

В России рыбные палочки чаще покупают готовыми, но домашние из трески получаются сочнее и без лишней соли. Сухари можно сделать самим из батона, подсушив его в духовке. Главное — хорошо обсушить филе бумажным полотенцем, иначе панировка отойдёт при запекании.

На порцию (172 г)

ккал: 258
белки: 27г
жиры: 8г
углеводы: 21г

На 100 г: 150 ккал · Б 15,4 · Ж 4,6 · У 12,1 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска500 г500 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Сухари панировочные80 г1/2 стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе трески брусочками 2×8 см, посолите.
Шаг 2. Обваляйте в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях.
Шаг 3. Выложите на противень с пергаментом и сбрызните маслом.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут при 210 °C до золотистой корочки, перевернув в середине.