Рыбные котлеты из смешанного фарша с кабачком

⏱ 45 минЛегко5 порцийБез лактозы Высокобелковое

Котлеты из минтая и трески с тёртым кабачком — сочные и лёгкие, жарятся на капле масла.

Смешанный фарш из минтая и трески даёт более плотную структуру, чем одна рыба. Кабачок натирают и обязательно отжимают, иначе котлеты поплывут на сковороде. Овсяные хлопья здесь вместо хлеба — они впитывают сок и держат форму.

На порцию (248 г)

Белки29,8 г · 59% ккал

Жиры5,3 г · 24% ккал

Углеводы9 г · 18% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 12 · Ж 2,1 · У 3,6 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Минтай400 г400 г филе
Треска400 г400 г филе
Кабачок250 г1 небольшой
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления40 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1020 ккал · порция 204 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите кабачок, посолите и через 10 минут отожмите сок.
Шаг 2. Пропустите рыбу и лук через мясорубку, добавьте кабачок, яйцо, хлопья, соль и перец.
Шаг 3. Сформируйте котлеты.
Шаг 4. Обжарьте на смазанной маслом сковороде по 3 минуты с каждой стороны, затем потушите под крышкой с 50 мл воды 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные котлеты из смешанного фарша с кабачком»?

В одной порции (около 248 г) — 204 ккал: белки 29,8 г, жиры 5,3 г, углеводы 9 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (204 ккал) и сытная за счёт белка (29,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.