Рыбное ассорти с лимоном и маслинами

Рыбное ассорти с лимоном и маслинами

⏱ 20 минЛегко8 порцийДо 15 минутБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Рыбная тарелка: слабосолёная сёмга, копчёная скумбрия и сельдь с дольками лимона, маслинами и луком.

Ассорти из слабосолёного лосося, копчёной скумбрии и сельди с лимоном и маслинами — украшение праздничного стола и удобная закуска. Рыбу нарезают тонко, лук маринуют в лимонном соке, чтобы убрать горечь, а маслины добавляют для контраста. Частая ошибка — оставлять нарезку в тепле: она быстро портится, поэтому до подачи тарелку держат в холоде.

На порцию (105 г)

ккал
202
белки
16г
жиры
15г
углеводы
2г

На 100 г: 193 ккал · Б 15,3 · Ж 13,9 · У 1,8 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,6 г · Соль 2,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте сёмгу тонкими ломтиками, скумбрию очистите и разделите на порционные куски, сельдь нарежьте кусочками.

    Шаг 1: Нарежьте сёмгу тонкими ломтиками, скумбрию очистите и разделите на порционные ку

  2. Шаг 2. Сёмгу сверните розочками, сельдь выложите дорожкой и посыпьте тонкими кольцами лука.

    Шаг 2: Сёмгу сверните розочками, сельдь выложите дорожкой и посыпьте тонкими кольцами л

  3. Шаг 3. Разложите рыбу на блюде секторами.

    Шаг 3: Разложите рыбу на блюде секторами.

  4. Шаг 4. Добавьте полукружья лимона, маслины и веточки укропа.

    Шаг 4: Добавьте полукружья лимона, маслины и веточки укропа.
Все перекусы →