Рыба в апельсиновом соусе

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Филе форели в соусе из апельсинового сока с имбирём — светлый ПП-ужин.

Рыба в апельсиновом соусе с имбирём — светлое блюдо для ужина. В России вместо форели берут лосося или судака, а сок — свежевыжатый. Цедру добавляют для аромата, но не белую часть. Соус уваривают до легкого загустения, рыбу не пережаривают. Ошибка — передержать филе: оно становится сухим.

На порцию (264 г)

Белки35 г · 41% ккал

Жиры17,1 г · 46% ккал

Углеводы10,9 г · 13% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 13,3 · Ж 6,5 · У 4,1 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 700 ккал · порция 350 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите и поперчите форель, обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны. Выложите.
Шаг 2. Влейте в сковороду сок, добавьте цедру и тёртый имбирь, уварите 3 минуты.
Шаг 3. Влейте крахмал, разведённый 1 ст. л. воды, и прогрейте до загустения.
Шаг 4. Верните рыбу в соус на 1 минуту.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыба в апельсиновом соусе»?

В одной порции (около 264 г) — 350 ккал: белки 35 г, жиры 17,1 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (350 ккал) и сытная за счёт белка (35 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.