Рыба с овощами в рукаве

Name: Рыба с овощами в рукаве
Total time: 45 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Хек; 250 г Кабачок; 150 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 150 г Помидоры; 15 г Масло оливковое; 15 г Сок лимона; 2 г Прованские травы; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Хек запекается в рукаве вместе с перцем, кабачком и морковью: всё готовится в собственном соку почти без масла.

В России для такого блюда подойдёт не только хек, но и минтай, треска или судак. Овощи укладывают слоями: сначала морковь и лук, сверху кабачок и перец, рыба — последней. За 15 минут до конца рукав разрезают, чтобы лишняя влага выпарилась и рыба подрумянилась.

На порцию (456 г)

ккал: 287
белки: 36г
жиры: 10г
углеводы: 13г

На 100 г: 63 ккал · Б 7,8 · Ж 2,2 · У 2,9 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 8,3 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Хек600 г600 г филе
Кабачок250 г1 небольшой
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Помидоры150 г1 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Прованские травы2 г1 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте кабачок полукругами, перец полосками, морковь тонкими кружками, лук полукольцами, помидор дольками.
Шаг 2. Филе хека нарежьте порционными кусками, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
Шаг 3. Перемешайте овощи с маслом, солью и прованскими травами, выложите в рукав, сверху — рыбу.
Шаг 4. Завяжите рукав, сделайте зубочисткой 2–3 прокола сверху.
Шаг 5. Запекайте 30 минут при 200 °C. Разрежьте рукав осторожно — выйдет горячий пар.

Все обеды →

Рыба с овощами в рукаве

На порцию (456 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды