Рулетики из индейки с творогом и зеленью

⏱ 45 минСредне3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Тонкие отбивные из индейки с начинкой из творога, чеснока и зелени, запечённые в духовке.

Индейку для рулетиков отбивают до тонкости, чтобы она быстро пропеклась и осталась сочной. В России в творожную начинку добавляют петрушку, чеснок и немного соли, а сверху кладут лёгкий сыр для корочки. Запекают при 180 градусах около 25 минут, подают горячими с овощным салатом или гречкой.

На порцию (276 г)

Белки51,5 г · 63% ккал

Жиры12,2 г · 34% ккал

Углеводы2,5 г · 3% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 18,7 · Ж 4,4 · У 0,9 г

AКлетчатка 0,3 г · Сахар 1 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Филе индейки600 г600 г
Творог 5%150 г150 г
Чеснок10 г2 зубчика
Укроп10 гнесколько веточек
Петрушка10 гнесколько веточек
Сыр лёгкий 17%40 г40 г
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 939 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе на 6 пластов и отбейте до 5 мм, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смешайте творог с тёртым чесноком, рубленой зеленью и щепоткой соли.
Шаг 3. Распределите начинку, сверните рулетики и заколите шпажками.
Шаг 4. Выложите в форму, посыпьте тёртым сыром и запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из индейки с творогом и зеленью»?

В одной порции (около 276 г) — 313 ккал: белки 51,5 г, жиры 12,2 г, углеводы 2,5 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (313 ккал) и сытная за счёт белка (51,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.