Рис с овощами по-мексикански

Name: Рис с овощами по-мексикански
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Рис белый; 200 г Томатное пюре (пассата); 150 г Кукуруза консервированная; 200 г Фасоль красная консервированная; 150 г Перец болгарский; 80 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 2 г Зира; 3 г Паприка молотая; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 350 г Вода; 10 г Кинза; 3 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Рис, сваренный с томатами, кукурузой, фасолью и специями, — яркий гарнир по-мексикански.

Рис с овощами по-мексикански в России часто делают с болгарским перцем и кукурузой из банки. Для яркости добавляют паприку и чили, а фасоль берут красную или чёрную. Готовят на большой сковороде, подают как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

На порцию (357 г)

ккал: 373
белки: 10г
жиры: 6г
углеводы: 69г

На 100 г: 104 ккал · Б 2,9 · Ж 1,7 · У 19,3 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Рис белый250 г1 стакан с горкой
Томатное пюре (пассата)200 г200 мл
Кукуруза консервированная150 г1/2 банки
Фасоль красная консервированная200 г1 банка без жидкости
Перец болгарский150 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Зира2 г1 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода350 г350 мл
Кинза10 гпучок
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, перец и чеснок на масле 4 минуты.
Шаг 2. Добавьте рис и специи, прогрейте 2 минуты, помешивая.
Шаг 3. Влейте пассату и горячую воду, посолите и доведите до кипения.
Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут, затем добавьте фасоль и кукурузу и держите ещё 5 минут.
Шаг 5. Перемешайте и посыпьте кинзой.

Все обеды →

Рис с овощами по-мексикански

На порцию (357 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды