Рис басмати с куркумой

Рис басмати с куркумой

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Золотистый ароматный басмати с куркумой и кардамоном — к карри и курице.

Такой рис в России часто называют «золотым» и варят на бульоне или воде с куркумой и кардамоном. Басмати заменим на длиннозёрный рис, но промывать нужно дольше. Подают к карри, курице или как гарнир к шашлыку, особенно летом на даче.

На порцию (168 г)

256

Белки5,2 г · 8% ккал

Жиры4,2 г · 15% ккал

Углеводы48,5 г · 77% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 152 ккал · Б 3,1 · Ж 2,5 · У 28,8 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1024 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте басмати и замочите на 15 минут, затем откиньте.

  2. Шаг 2. Прогрейте в масле зиру и раздавленный кардамон 30 секунд.

  3. Шаг 3. Добавьте рис и куркуму, перемешайте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Залейте кипятком, посолите и варите под крышкой 12 минут, затем дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис басмати с куркумой»?

В одной порции (около 168 г) — 256 ккал: белки 5,2 г, жиры 4,2 г, углеводы 48,5 г. В 100 г готового блюда — 152 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 256 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис басмати с куркумой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok