Рататуй в мультиварке

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Рататуй без присмотра: овощи томятся в мультиварке и становятся нежными и сочными.

Рататуй в мультиварке удобно готовить на даче, когда овощи с грядки — цукини, баклажаны, помидоры. В российском варианте иногда добавляют болгарский перец и немного сахара, если томатная паста кислит. Ошибка — закладывать всё сразу: баклажаны лучше класть первыми, а помидоры последними, иначе овощи превратятся в пюре.

На порцию (341 г)

Белки4,1 г · 12% ккал

Жиры6,9 г · 45% ккал

Углеводы15,2 г · 44% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 41 ккал · Б 1,2 · Ж 2 · У 4,5 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 10,9 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Баклажан300 г1 шт
Цукини300 г1 шт
Перец болгарский200 г2 шт
Помидоры400 г4 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Прованские травы2 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 560 ккал · порция 140 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте лук на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте.
Шаг 3. Выложите баклажан, цукини, перец и помидоры кубиками, посолите, посыпьте травами.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 40 минут.
Шаг 5. Аккуратно перемешайте и оставьте на подогреве 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рататуй в мультиварке»?

В одной порции (около 341 г) — 140 ккал: белки 4,1 г, жиры 6,9 г, углеводы 15,2 г. В 100 г готового блюда — 41 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 140 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →