Рапаны жареные с луком

Рапаны жареные с луком

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Мясо рапанов (черноморских моллюсков), обжаренное с луком и сметаной. По вкусу похоже на мидии, но плотнее.

Черноморских рапанов на юге России покупают на рынке живыми или свежеморожеными; мясо плотнее мидий, поэтому его иногда предварительно отваривают. С луком и сметаной рапаны тушат недолго, иначе становятся жёсткими. Чеснок добавляют в конце, чтобы сохранить аромат.

На порцию (247 г)

ккал
244
белки
28г
жиры
11г
углеводы
7г

На 100 г: 99 ккал · Б 11,4 · Ж 4,6 · У 2,8 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 2,7 г · Соль 2,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите мясо рапанов в кипящей подсоленной воде 3–5 минут, откиньте и нарежьте полосками.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук полукольцами на масле до золотистого цвета 7 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте рапаны и чеснок, жарьте 3 минуты.

  4. Шаг 4. Вмешайте сметану, посолите, поперчите и прогрейте 1 минуту.

Все обеды →