Ракушки фаршированные творогом и шпинатом

Ракушки фаршированные творогом и шпинатом

⏱ 60 минСредне4 порцииВегетарианскоеВысокобелковое

Ракушки с начинкой из творога, рикотты и шпината, запечённые в томатном соусе. Вегетарианский вариант итальянской классики.

В России для начинки удобно смешать творог и рикотту — так текстура получается нежнее. Шпинат предварительно отжимают, иначе соус станет водянистым. Ракушки отваривают до полуготовности, иначе при запекании они разварятся и потеряют форму.

На порцию (349 г)

489

Белки33,8 г · 28% ккал

Жиры18,2 г · 34% ккал

Углеводы46,6 г · 38% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 9,7 · Ж 5,2 · У 13,3 г

BКлетчатка 4,3 г · Сахар 7,2 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1956 ккал · порция 489 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите ракушки на 3 минуты меньше указанного времени.

  2. Шаг 2. Прогрейте шпинат на сухой сковороде 2–3 минуты до увядания, отожмите и порубите.

  3. Шаг 3. Смешайте творог, рикотту, шпинат, яйцо, пармезан, мускатный орех и соль.

  4. Шаг 4. Налейте пассату с чесноком в форму, начините ракушки и уложите сверху.

  5. Шаг 5. Посыпьте моцареллой и запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ракушки фаршированные творогом и шпинатом»?

В одной порции (около 349 г) — 489 ккал: белки 33,8 г, жиры 18,2 г, углеводы 46,6 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 489 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Ракушки фаршированные творогом и шпинатом: рецепт с фото