Рагу из тыквы с нутом

Рагу из тыквы с нутом

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густое пряное рагу с тыквой, нутом и томатами в духе марокканского тажина.

Пряное рагу в духе тажина удобно томить в чугунной посуде или казане. Если нет кинзы, её заменяют петрушкой, а имбирь — щепоткой молотого. Зимой в него добавляют болгарский перец и кабачок, чтобы рагу было гуще и сытнее.

На порцию (465 г)

305

Белки11,6 г · 16% ккал

Жиры9,9 г · 30% ккал

Углеводы40,3 г · 54% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 65 ккал · Б 2,5 · Ж 2,1 · У 8,7 г

AКлетчатка 9,2 г · Сахар 8,7 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1220 ккал · порция 305 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на масле 5 минут, добавьте тёртый имбирь, зиру и корицу, прогрейте 1 минуту.

    Шаг 1: Обжарьте лук на масле 5 минут, добавьте тёртый имбирь, зиру и корицу, прогрейте

  2. Шаг 2. Добавьте тыкву кубиками и обжарьте 5 минут.

    Шаг 2: Добавьте тыкву кубиками и обжарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Положите томаты, нут и воду, посолите, тушите под крышкой 20 минут до мягкости тыквы.

    Шаг 3: Положите томаты, нут и воду, посолите, тушите под крышкой 20 минут до мягкости т

  4. Шаг 4. Посыпьте кинзой.

    Шаг 4: Посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из тыквы с нутом»?

В одной порции (около 465 г) — 305 ккал: белки 11,6 г, жиры 9,9 г, углеводы 40,3 г. В 100 г готового блюда — 65 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 305 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из тыквы с нутом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok