Рагу из красной чечевицы с бататом и шпинатом

Рагу из красной чечевицы с бататом и шпинатом

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Рагу из красной чечевицы с бататом, шпинатом и кокосовым молоком — нежное, оранжевое, согревающее.

Красная чечевица с бататом и шпинатом отлично идёт как горячее на даче: в сезон батат заменяют тыквой, а шпинат — молодой крапивой или лебедой. В России часто берут замороженный шпинат, тогда кладут его в конце, чтобы не переварился. Разогревать лучше на медленном огне, подлив немного воды, иначе рагу густеет и пригорает.

На порцию (424 г)

413

Белки16,9 г · 16% ккал

Жиры15,6 г · 33% ккал

Углеводы53,4 г · 51% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 97 ккал · Б 4 · Ж 3,7 · У 12,6 г

CКлетчатка 11,7 г · Сахар 8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1652 ккал · порция 413 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук, чеснок и имбирь на масле 4 минуты, добавьте карри.

  2. Шаг 2. Положите кубики батата и чечевицу, влейте бульон.

  3. Шаг 3. Варите 20 минут до мягкости.

  4. Шаг 4. Влейте кокосовое молоко, добавьте шпинат и посолите, готовьте ещё 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из красной чечевицы с бататом и шпинатом»?

В одной порции (около 424 г) — 413 ккал: белки 16,9 г, жиры 15,6 г, углеводы 53,4 г. В 100 г готового блюда — 97 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (413 ккал) и сытная за счёт белка (16,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из красной чечевицы с бататом и шпинатом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok