Протеиновая панакота

Name: Протеиновая панакота
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Молоко 1.5%; 200 г Йогурт греческий 2%; 30 г Протеин сывороточный; 12 г Желатин; 25 г Эритрит; 3 г Экстракт ванили; 150 г Малина

⏱ 20 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена

Сливочная панакота на молоке и йогурте с протеином и ягодным соусом. Нежная, но с хорошим белковым профилем.

Для российской кухни панакота с протеином — это скорее фитнес-перекус, чем десерт. Желатин замачивайте в холодном молоке, а протеин вводите в тёплую, не горячую массу, иначе пойдут комки. Подавайте с ягодным соусом из сезонной малины или замороженной вишни.

На порцию (180 г)

ккал: 128
белки: 16г
жиры: 3г
углеводы: 9г

На 100 г: 71 ккал · Б 8,7 · Ж 1,5 · У 5,2 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 7,5 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 1.5%300 г300 мл
Йогурт греческий 2%200 г200 г
Протеин сывороточный30 г1 мерная ложка
Желатин12 г1 ст. л. без горки
Эритрит25 г1,5 ст. л.
Экстракт ванили3 г1/2 ч. л.
Малина150 г150 г

Приготовление

Шаг 1. Замочите желатин в 100 мл холодного молока на 10 минут.
Шаг 2. Нагрейте оставшееся молоко с эритритом до 70–80 °C, не кипятя, снимите с огня и растворите в нём желатин.
Шаг 3. Остудите до тёплого, вмешайте йогурт, протеин и ваниль до гладкости.
Шаг 4. Разлейте по 4 формочкам и охладите минимум 3 часа.
Шаг 5. Малину разомните вилкой и выложите сверху перед подачей.

Все перекусы →

Протеиновая панакота

На порцию (180 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы