Поке с тунцом

Name: Поке с тунцом
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 140 г Рис для суши; 20 г Уксус рисовый; 220 г Тунец (стейк); 30 г Соевый соус; 5 г Масло кунжутное; 120 г Авокадо; 120 г Огурцы; 60 г Эдамаме; 6 г Кунжут; 10 г Лук зелёный

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Гавайская миска с кубиками свежего тунца в соевом маринаде, рисом для суши, авокадо и огурцом. Собирается за пару минут, если рис сварен заранее.

В России поке удобно готовить на даче или дома в жару: свежий огурец и авокадо в сезон делают миску особенно сочной. Тунец лучше покупать в вакууме и использовать в день покупки, а для экономии брать консервированный в собственном соку — вкус будет другим, но блюдо останется сытным. Не стоит заправлять рис горячим: соус и рыба должны оставаться холодными.

На порцию (366 г)

ккал: 590
белки: 38г
жиры: 20г
углеводы: 60г

На 100 г: 161 ккал · Б 10,3 · Ж 5,6 · У 16,5 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши140 г¾ стакана
Уксус рисовый20 г1 ст. л.
Тунец (стейк)220 г1 стейк
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Авокадо120 г1 шт
Огурцы120 г1 шт
Эдамаме60 ггорсть
Кунжут6 г1 ч. л.
Лук зелёный10 г2 пера

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, залейте 200 мл воды и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем дайте постоять 10 минут.
Шаг 2. Смешайте тёплый рис с рисовым уксусом и остудите до комнатной температуры.
Шаг 3. Нарежьте тунец кубиками 1,5 см, залейте соевым соусом с кунжутным маслом и оставьте на 10 минут.
Шаг 4. Нарежьте авокадо и огурец кубиками, зелёный лук — колечками.
Шаг 5. Выложите рис в миски, сверху секторами тунец, авокадо, огурец и эдамаме, посыпьте кунжутом и луком.

Все обеды →

Поке с тунцом

На порцию (366 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды