Перцы, фаршированные чечевицей и рисом

Перцы, фаршированные чечевицей и рисом

⏱ 70 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Перцы, фаршированные чечевицей, рисом и овощами, запечённые в томатном соусе.

В России фаршированные перцы часто готовят в казане или глубокой сковороде, добавляя пассату для густоты. Рис и чечевицу смешивают с обжаренным луком и морковью, а перец берут мясистых сортов. Если пассаты нет, подойдут спелые помидоры, протёртые через сито. Готовое блюдо хранят в соусе и разогревают под крышкой, чтобы перец не подгорел.

На порцию (402 г)

298

Белки12,5 г · 17% ккал

Жиры6,1 г · 18% ккал

Углеводы48,3 г · 65% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 3,1 · Ж 1,5 · У 12 г

AКлетчатка 9,5 г · Сахар 15 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1192 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите чечевицу 20 минут, рис — 10 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, смешайте с чечевицей, рисом, петрушкой, паприкой и солью.

  3. Шаг 3. Срежьте у перцев верхушки, удалите семена и наполните начинкой.

  4. Шаг 4. Поставьте в форму, залейте пассатой с чесноком.

  5. Шаг 5. Запекайте под фольгой 35 минут при 190 °C, затем без фольги 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перцы, фаршированные чечевицей и рисом»?

В одной порции (около 402 г) — 298 ккал: белки 12,5 г, жиры 6,1 г, углеводы 48,3 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 298 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Перцы, фаршированные чечевицей и рисом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok