Перец маринованный медовый

Name: Перец маринованный медовый
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 2000 г Перец болгарский; 150 г Мёд; 800 г Вода; 150 г Масло подсолнечное рафинированное; 150 г Уксус столовый 9%; 25 г Соль; 30 г Чеснок; 1 г Лавровый лист

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Перец в медовом маринаде с чесноком — сладко-кислый, блестящий, отличная закуска.

Медовый маринад для перца — сладко-кислый, с уксусом или лимоном; в России так заготавливают перец на зиму в банках. Перец нарезают крупно, бланшируют пару минут и заливают маринадом. Хранят в холодильнике, подают как закуску к застолью.

На порцию (413 г)

ккал: 306
белки: 4г
жиры: 19г
углеводы: 30г

На 100 г: 74 ккал · Б 0,9 · Ж 4,6 · У 7,1 г

BКлетчатка 4,9 г · Сахар 25,5 г · Соль 3,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Перец болгарский2000 г12 шт
Мёд150 г1/2 стакана
Вода800 г800 мл
Масло подсолнечное рафинированное150 г150 мл
Уксус столовый 9%150 г150 мл
Соль25 г1 ст. л.
Чеснок30 г1 головка
Лавровый лист1 г2 шт

Приготовление

Шаг 1. Перец нарежьте крупными дольками.
Шаг 2. Вскипятите воду с мёдом, маслом, солью и лавром.
Шаг 3. Опускайте перец порциями на 5 минут и перекладывайте в стерильные банки с чесноком.
Шаг 4. Влейте уксус в маринад, доведите до кипения, залейте перец и закатайте.

Все обеды →

Перец маринованный медовый

На порцию (413 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды