Печёночный торт из куриной печени

Печёночный торт из куриной печени

⏱ 90 минСредне8 порцийДля заготовок

Печёночные блинчики, переслоенные морковью с луком и сметанно-чесночным соусом, — праздничная закуска.

В России для печёночного торта нередко добавляют в блинчики немного манки или крахмала для плотности, а в прослойку — жареные грибы. Сметанный соус с чесноком можно заменить майонезом или смесью сметаны и горчицы. Собирают торт заранее и держат в холодильнике несколько часов, иначе слои разъезжаются при нарезке.

На порцию (212 г)

ккал
277
белки
20г
жиры
15г
углеводы
14г

На 100 г: 131 ккал · Б 9,5 · Ж 7,3 · У 6,8 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Пробейте печень блендером с яйцами, молоком и солью, вмешайте муку до консистенции блинного теста.

  2. Шаг 2. Испеките на смазанной сковороде 7–8 тонких блинчиков по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 10 минут до мягкости.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану с тёртым чесноком.

  5. Шаг 5. Соберите торт: блинчик, соус, овощи — и так до конца. Уберите в холодильник на 3 часа.

Все обеды →
Печёночный торт из куриной печени: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok