Печёночные оладьи с овсянкой

Name: Печёночные оладьи с овсянкой
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриная печень; 70 г Овсяные хлопья быстрого приготовления; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 80 г Морковь; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Оладьи из печени с овсяными хлопьями вместо муки — больше клетчатки, меньше жира.

Овсяные хлопья здесь работают как связующее: они впитывают сок печени и держат форму лучше муки. Массу удобно пробить блендером до однородности, добавив морковь для сладости и цвета. Частая ошибка — жарить на сильном огне: снаружи оладьи горят, а внутри остаются сырыми, поэтому огонь держат ниже среднего.

На порцию (201 г)

ккал: 306
белки: 30г
жиры: 14г
углеводы: 15г

На 100 г: 152 ккал · Б 14,8 · Ж 7 · У 7,6 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 2 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриная печень500 г500 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления70 г6 ст. л.
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Пробейте печень с луком блендером.
Шаг 2. Добавьте хлопья, яйцо, тёртую морковь и соль, оставьте на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
Шаг 3. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной маслом, по 3 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Печёночные оладьи с овсянкой

На порцию (201 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды