Паштет из сала с чесноком

Паштет из сала с чесноком

⏱ 15 минЛегко10 порцийДля заготовокДо 15 минутБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Украинская намазка: солёное сало, перекрученное с чесноком и укропом, — к ржаному хлебу и борщу.

Российский вариант — сало с чесноком и укропом, перекрученное в паштет, подают к борщу или на чёрном хлебе. Если сало слишком солёное, добавьте немного свежего несолёного и дайте настояться. Частая ошибка — перекручивать в блендере: масса становится слишком однородной и теряет текстуру.

На порцию (34 г)

ккал
243
белки
1г
жиры
27г
углеводы
1г

На 100 г: 722 ккал · Б 2,7 · Ж 79,3 · У 2,3 г

EКлетчатка 0,1 г · Сахар 0 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Срежьте с сала шкурку и нарежьте кусочками.

  2. Шаг 2. Пропустите сало с чесноком через мясорубку с мелкой решёткой или пробейте блендером.

  3. Шаг 3. Вмешайте рубленый укроп и перец.

  4. Шаг 4. Переложите в банку и охладите 1 час. Храните до 2 недель.

Все перекусы →
Паштет из сала с чесноком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok