Паровые котлеты из телятины с кабачком

Паровые котлеты из телятины с кабачком

⏱ 45 минЛегко3 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Телячьи котлеты с тёртым кабачком на пару — особенно мягкие и сочные.

В России такие котлеты делают на пару в пароварке или мультиварке, добавляя кабачок для мягкости. Телятину лучше брать без жил и дважды прокрутить через мясорубку. Частая ошибка — переложить хлопьев, тогда котлеты становятся клеклыми; достаточно пары ложек.

На порцию (449 г)

216

Белки26,3 г · 50% ккал

Жиры9 г · 38% ккал

Углеводы6,3 г · 12% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 5,9 · Ж 2 · У 1,4 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,2 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 648 ккал · порция 216 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Телятину пропустите через мясорубку дважды, кабачок натрите и отожмите.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш, кабачок, яйцо, хлопья и соль, оставьте на 10 минут.

  3. Шаг 3. Сформируйте котлеты и готовьте в корзине для пара мультиварки 25–30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паровые котлеты из телятины с кабачком»?

В одной порции (около 449 г) — 216 ккал: белки 26,3 г, жиры 9 г, углеводы 6,3 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (216 ккал) и сытная за счёт белка (26,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Паровые котлеты из телятины с кабачком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok