Пад си ю с курицей

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Тайская жареная широкая рисовая лапша с курицей, брокколи и яйцом в тёмном соевом соусе.

У нас пад си ю часто делают с куриной грудкой, но для сочности лучше взять бёдра и обжарить их до румяной корочки. Вместо устричного соуса подойдёт рыбный или соевый с ложкой сахара. Лапшу замачивают, а не варят, иначе при жарке она превратится в кашу.

На порцию (307 г)

Белки31,7 г · 24% ккал

Жиры17,4 г · 29% ккал

Углеводы62,4 г · 47% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 179 ккал · Б 10,3 · Ж 5,7 · У 20,3 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 5,2 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша рисовая200 г200 г
Куриное бедро без кожи300 г300 г
Брокколи200 г200 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Соус устричный20 г1 ст. л.
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.

3 порции — 1647 ккал · порция 549 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лапшу замочите в тёплой воде на 15 минут, откиньте.
Шаг 2. Курицу нарежьте тонкими полосками, брокколи — мелкими соцветиями.
Шаг 3. Обжарьте чеснок и курицу 4 минуты, добавьте брокколи и 2 ст. л. воды, готовьте 2 минуты.
Шаг 4. Сдвиньте всё к краю, пожарьте яйца болтуньей 1 минуту.
Шаг 5. Добавьте лапшу, соусы и сахар, жарьте 2–3 минуты, давая лапше слегка прихватиться.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пад си ю с курицей»?

В одной порции (около 307 г) — 549 ккал: белки 31,7 г, жиры 17,4 г, углеводы 62,4 г. В 100 г готового блюда — 179 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 549 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.