Овощной гуляш с грибами и паприкой

Овощной гуляш с грибами и паприкой

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Венгерский гуляш без мяса: шампиньоны, картофель и перец в густом соусе с паприкой и тмином. Согревает и насыщает.

Для российской кухни это сытное блюдо на ужин: картофель, перец и грибы тушат в казане или глубокой сковороде. Паприку берут сладкую, а для остроты добавляют щепотку острого перца. Разогревать гуляш лучше на медленном огне, добавив ложку воды, чтобы соус не пригорел.

На порцию (405 г)

ккал
188
белки
9г
жиры
6г
углеводы
26г

На 100 г: 46 ккал · Б 2,1 · Ж 1,4 · У 6,5 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 8 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук нарежьте и обжарьте на масле 6 минут, добавьте паприку, тмин и томатную пасту и прогрейте 1 минуту.

  2. Шаг 2. Выложите грибы четвертинками и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель и перец кубиками, влейте воду, посолите и тушите под крышкой 30 минут до мягкости картофеля.

Все обеды →
Овощной гуляш с грибами и паприкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok